Wanneer je voor een event uitgenodigd wordt in een 5 sterren hotel, en het een culinaire middag belooft te worden, snap je misschien wel dat je zo’n uitnodiging niet kunt afslaan. Zondag reisde ik af naar het zonnige Amsterdam en besloot vriend lief gezellig eens mee te nemen. Het lijkt mij daarom ook erg leuk om jou letterlijk een kijkje in de Bluespoon keuken te geven. Een keuken waar alleen gerechten worden gereserveerd van Nederlandse bodem of met een Dutch Twist. Ik laat je kennis maken met ambachtelijke producten, raw en biologisch voedsel. Omdat het beste van moeder natuur ook het beste voor ons is. Naast dat gezond ook nog eens héél erg lekker is en zeker niet meer moeilijk verkrijgbaar is. Ik presenteer u; Food of 2016.

 

Ik voel mij iedere keer weer speciaal wanneer ik een prachtige ruimte mag betreden en allerlei nieuwe merken en producten mag leren kennen. En dat allemaal vanwege een grote hobby, een passie voor fotografie, het ontdekken van nieuwe dingen en het over willen brengen van mijn enthousiasme via een digitale pen en papier. Yes, wij bloggers zijn lucky bastards.

 

Op het menu van vandaag: Brand daten. Dit houdt in het kort in dat jij een 8 tal merken en/of producten ga leren kennen. In een volgorde die je zelf bepaald en praatjes die je zelf aangaat. Omdat het net na het middag uur was besloten wij gelijk voor een heerlijke smoothie te gaan. Alpro gaf ons de keuze om een smoothie met een amandel basis of een kokosmelk basis te maken, uiteraard beiden van soya melk. Ingrediënten mocht je toevoegen naar eigen keuze.

 

Mijn smoothie wint geen schoonheidsprijs, maar lekker was hij zeker!

Benodigdheden: 200 ml soyamelk kokos, 55 gram abrikoos, 65 gram zwarte bessen en 2 takjes dille.

 

Raw organic food is hot! Het toffe aan deze producten is dat je er niet voor naar een geiten wollen sokken natuur winkel hoeft, maar ze gewoon uit de schappen van het Albert Heijn plukt. Gemak dient de mens en gezond eten is nu nóg aantrekkelijker. Ik heb een aantal producten mee naar huis gekregen die ik snel aan je voor zal stellen.

 

Kunst komt tot leven in het Andaz hotel langs de Prinsengracht van Amsterdam.

 

Al snel volgde de uitnodiging om een seminar van chef Kasper Stiekema in het Bluespoon Restaurant & Bar. Waar wij heerlijke Hollandse garnalen bitterballen en gerookte prei voorgeschoteld kregen. Een keuken waar met Hollandse seizoensproducten gekookt wordt en waar je iedere zondag ook kan genieten van een heerlijke brunch.

 

Schoonmaken hoeft niet saai en burgerlijk te zijn met deze prachtige reeks aan producten van Method. Deze producten zien er niet alleen als design producten uit, maar zijn ook nog eens goed voor het milieu en biologisch afbreekbaar. Ik ga ze uiteraard testen en reviewen! Want, ook deze producten liggen in de schappen van de Appie. Gemak dient dus niet alleen de mens, maar ook het milieu!

 

Ben jij dol op échte oude kaas? Dan kan ik jou vertellen dat deze Boerenkaas van Thijs een heerlijke smaak explosie geeft. Je proeft letterlijk de ambacht erin terug, en dit zie je ook in de structuur. Echte oude kaas die niet uit een fabriek komt rollen maar op de boerderij zelf gemaakt wordt. Je vind deze kazen op de versmarkt in Den Bosch. Maar ik gok dat deze kaas zich als een olievlek over Nederland zal gaan verspreiden. Ik trakteerde mijn moeder in ieder geval al op een groot stuk.

 

Ben jij vaak de Bob, zwanger of kan je simpelweg niet tegen alcohol? Deze wijnen hebben één ding met elkaar gemeen; ze bevatten 0% alcohol. La Source heeft een aardig assortiment witte en rode wijnen die je graag je gasten in zal willen schenken. Zo kan iedereen mee proosten met feestelijke dagen, verjaardagen, feestjes en mee drinken tijdens een chique 4 gangen diner. Vooral de wijnen die een sprankelend bubbeltje bevatten zijn haast niet van echte wijn te onderscheiden. Lekker!

 

Bij binnenkomst rook ik het al, de heerlijke kruiden uit de Aziatische keuken. Met mijn liefde voor reizen in Azië is ook mijn liefde voor deze keuken gegroeid. Er werd een heerlijke Thaise curry bereid en zelf mochten wij aan de slag met verse spring rolls. De currie is rechtstreeks uit Thailand over gekomen en is daarom niet te onderscheiden van de Thaise gerechten die je voorgeschoteld krijgt. Geen Hollandse zakjes uit de supermarkt, maar the real deal. Even waren we weer terug in Thailand en kan niet wachten om thuis met de rode curry aan de slag te gaan! Dat belooft een heerlijke Thaise rijsttafel te worden.

 

Bij deze wil ik de heren van Mr. Goodiebag en alle merken bedanken voor deze overheerlijke culinaire middag, op een schitterende locatie. Ik hoop dat jullie van mijn trip down food of 2016 lane net zo leuk vonden.